顶汤与上汤同是用肉料熬成,顶汤除了味道比上汤更鲜,香气更浓外,汤质也偏稠。

分类: 中式烹调师(初级) 发布时间: 2023-11-03 04:40 浏览量: 0

顶汤与上汤同是用肉料熬成,顶汤除了味道比上汤更鲜,香气更浓外,汤质也偏稠。

A.正确

B.错误

正确答案是A