为了使牛奶炒制使容易均匀成熟，蛋清必须充分搅散(打散)。

相关题目

• 下列干果中属于世界四大干果之一的是()。
• 能够体现净料特点的是()。
• 制虾饺馅时，大虾是用()剁烂成泥。
• 冷菜正常的食用温度为()。
• 人体内的微量元素是()。