去除异味是指在制作菜品的全过程中,用烘烤手段,除去菜品不良的味道。

分类: 中式烹调师(初级) 发布时间: 2023-11-03 04:40 浏览量: 0

去除异味是指在制作菜品的全过程中,用烘烤手段,除去菜品不良的味道。

A.正确

B.错误

正确答案是B