热炝工艺是指将原料在沸水中煮烂后捞出,不加味料或拌调料后食用。

分类: 中式烹调师(初级) 发布时间: 2023-11-03 04:40 浏览量: 0

热炝工艺是指将原料在沸水中煮烂后捞出,不加味料或拌调料后食用。

A.正确

B.错误

正确答案是B