每100克牛肉或猪瘦肉可用1~1.5克碳酸氢钠上浆致嫩,静置2小时后即可。

分类: 中式烹调师(初级) 发布时间: 2023-11-03 04:40 浏览量: 1

每100克牛肉或猪瘦肉可用1~1.5克碳酸氢钠上浆致嫩,静置2小时后即可。

A.正确

B.错误

正确答案是A