果蔬类面坯工艺中,由于主要原料的含水量不同,因而掺粉的比例也不同。

分类: 中式烹调师(初级) 发布时间: 2023-11-03 04:40 浏览量: 0

果蔬类面坯工艺中,由于主要原料的含水量不同,因而掺粉的比例也不同。

A.正确

B.错误

正确答案是A