油发又称炸发,就是将干货原料用油炸透达到膨胀松脆后便可烹调。

分类: 中式烹调师(初级) 发布时间: 2023-11-03 04:40 浏览量: 1

油发又称炸发,就是将干货原料用油炸透达到膨胀松脆后便可烹调。

A.正确

B.错误

正确答案是B