碱嫩化肉类原料,损失最大的为各类矿物质和()。

分类: 中式烹调师(初级) 发布时间: 2023-11-03 04:40 浏览量: 0

碱嫩化肉类原料,损失最大的为各类矿物质和()。

A.维生素D

B.维生素C

C.B族维生素

D.维生素A

正确答案是C