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中式烹调师(初级)
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肌纤维密度和肌纤维直径与肉品嫩度及风味有很重要的关系:即纤维越细,密度越大,()、风味也越好。
分类: 中式烹调师(初级)
发布时间: 2023-11-03 04:40
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肌纤维密度和肌纤维直径与肉品嫩度及风味有很重要的关系:即纤维越细,密度越大,()、风味也越好。
A.口感也好
B.质量好
C.越鲜美
D.肉质也越细嫩
正确答案是D
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