所占的比重通常为60%以上,在菜肴中作为主要成分,称()。

分类: 中式烹调师(初级) 发布时间: 2023-11-03 04:40 浏览量: 0

所占的比重通常为60%以上,在菜肴中作为主要成分,称()。

A.素料

B.荤料

C.主辅料

D.主料

正确答案是D