禽类原料的开膛方法有:()、背开、腹开。

分类: 中式烹调师(初级) 发布时间: 2023-11-03 04:40 浏览量: 0

禽类原料的开膛方法有:()、背开、腹开。

A.小开

B.大开

C.肋开

D.肩开

正确答案是C