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低温油炸法在加热前一般有()两种,油温的控制是低温油炸法的关键。
分类: 中式烹调师(初级)
发布时间: 2023-11-03 04:40
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低温油炸法在加热前一般有()两种,油温的控制是低温油炸法的关键。
A.高丽糊
B.发粉糊
C.发蛋糊和纸包
D.蛋泡糊沾面包渣
正确答案是C
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