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不属于油传热介质特点的是()。
分类: 中式烹调师(初级)
发布时间: 2023-11-03 04:40
浏览量: 1
不属于油传热介质特点的是()。
A.储热性能好
B.有利于菜肴香气的形成
C.有利于原料的形成
D.有利于保护维生素
正确答案是D
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