炟()的方法是:烧沸锅内清水,加入食用油,待水滚沸后加入原料猛火炟约一分钟至,捞起漂凉,叠齐,放在筲箕内。

分类: 中式烹调师(初级) 发布时间: 2023-11-03 04:40 浏览量: 0

炟()的方法是:烧沸锅内清水,加入食用油,待水滚沸后加入原料猛火炟约一分钟至,捞起漂凉,叠齐,放在筲箕内。

A.芥菜胆

B.鲜菇

C.白菜胆

D.凉瓜

正确答案是C