加工料形时一般用于旺火速成的菜肴,原料应()。

分类: 中式烹调师(初级) 发布时间: 2023-11-03 04:40 浏览量: 0

加工料形时一般用于旺火速成的菜肴,原料应()。

A.小和薄

B.大和薄

C.小和厚

D.大和厚

正确答案是A