炸制酥合时,()可以避免成品窝油。

分类: 中式烹调师(初级) 发布时间: 2023-11-03 04:40 浏览量: 1

炸制酥合时,()可以避免成品窝油。

A.用凉油炸

B.用温油炸

C.用热油炸

D.用温油炸,出锅前略提高油温

正确答案是D