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中式烹调师(初级)
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除去家畜类原料外皮污垢和硬毛皮膜,应选择()。
分类: 中式烹调师(初级)
发布时间: 2023-11-03 04:40
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除去家畜类原料外皮污垢和硬毛皮膜,应选择()。
A.碱液泡制法
B.盐醋搓洗法
C.热水烫洗法
D.刮剥洗涤法
正确答案是D
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