水发干货是利用()作用,使干料重新吸收水分,并使质地柔软。

分类: 中式烹调师(初级) 发布时间: 2023-11-03 04:40 浏览量: 1

水发干货是利用()作用,使干料重新吸收水分,并使质地柔软。

A.干料吸水

B.干料亲水

C.水的涨发

D.水的渗透

正确答案是D