白汤形成的原因实际上就是()反应的结果。

分类: 中式烹调师(初级) 发布时间: 2023-11-03 04:40 浏览量: 1

白汤形成的原因实际上就是()反应的结果。

A.油脂乳化

B.呈味物质水解

C.扩散对流

D.蛋白质凝固

正确答案是A