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白汤形成的原因实际上就是()反应的结果。
分类: 中式烹调师(初级)
发布时间: 2023-11-03 04:40
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白汤形成的原因实际上就是()反应的结果。
A.油脂乳化
B.呈味物质水解
C.扩散对流
D.蛋白质凝固
正确答案是A
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