制作卤水制品,应在卤水()时捞出卤制品,可使卤制品色泽鲜亮。

分类: 中式烹调师(初级) 发布时间: 2023-11-03 04:40 浏览量: 0

制作卤水制品,应在卤水()时捞出卤制品,可使卤制品色泽鲜亮。

A.滚沸

B.滚沸或大热

C.大热或温热

D.温热

正确答案是D