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中式烹调师(初级)
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制作卤水制品,应在卤水()时捞出卤制品,可使卤制品色泽鲜亮。
分类: 中式烹调师(初级)
发布时间: 2023-11-03 04:40
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制作卤水制品,应在卤水()时捞出卤制品,可使卤制品色泽鲜亮。
A.滚沸
B.滚沸或大热
C.大热或温热
D.温热
正确答案是D
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