将鲜活原料由毛料形态变为()的加工过程称为鲜活原料的初步加工。

分类: 中式烹调师(初级) 发布时间: 2023-11-03 04:40 浏览量: 1

将鲜活原料由毛料形态变为()的加工过程称为鲜活原料的初步加工。

A.定型规格

B.标准形态

C.净料形态

D.精细加工形态

正确答案是C