下列各组原料中,()组的全部原料,如果是死的就有可能产生组胺,吃了就会发生食物中毒。

分类: 中式烹调师(初级) 发布时间: 2023-11-03 04:40 浏览量: 0

下列各组原料中,()组的全部原料,如果是死的就有可能产生组胺,吃了就会发生食物中毒。

A.鲤鱼、鲫鱼、甲鱼、蟹

B.蟹、青皮红肉的海鱼、鳝鱼、鲤鱼

C.青皮红肉的海鱼、虾、蛇、草鱼

D.鳝鱼、水鱼、海鱼、鲮鱼

正确答案是B