首页
>
中式烹调师(初级)
> 题目详情
关于卤法,()的说法是错误的。
分类: 中式烹调师(初级)
发布时间: 2023-11-03 04:40
浏览量: 0
关于卤法,()的说法是错误的。
A.粤菜的卤水分红卤水和白卤水两种
B.卤水分一般卤水、精卤水和潮州卤水三种
C.加热时间较长,火力较弱
D.卤水是用浸制方式加热
正确答案是B
← 返回分类
返回首页 →
相关题目
下列干果中属于世界四大干果之一的是()。
能够体现净料特点的是()。
制虾饺馅时,大虾是用()剁烂成泥。
冷菜正常的食用温度为()。
人体内的微量元素是()。
↑