关于卤法,()的说法是错误的。

分类: 中式烹调师(初级) 发布时间: 2023-11-03 04:40 浏览量: 0

关于卤法,()的说法是错误的。

A.粤菜的卤水分红卤水和白卤水两种

B.卤水分一般卤水、精卤水和潮州卤水三种

C.加热时间较长,火力较弱

D.卤水是用浸制方式加热

正确答案是B