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猪通脊肉具有肌纤维长、色淡、结缔组织少、()的特点。
分类: 中式烹调师(初级)
发布时间: 2023-11-03 04:40
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猪通脊肉具有肌纤维长、色淡、结缔组织少、()的特点。
A.脂肪多、质地腻
B.脂肪多、质地嫩
C.脂肪少、质地老
D.脂肪少、质地嫩
正确答案是D
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