米浆类面坯的特性为:体积稍大,有细小的蜂窝,口感酥脆适口。

分类: 中式面点师(中级) 发布时间: 2023-11-03 04:42 浏览量: 0

米浆类面坯的特性为:体积稍大,有细小的蜂窝,口感酥脆适口。

A.正确

B.错误

正确答案是B