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中式面点师(中级)
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按是用手掌跟或()将面剂压扁,使面剂符合成品的形状要求。
分类: 中式面点师(中级)
发布时间: 2023-11-03 04:42
浏览量: 1
按是用手掌跟或()将面剂压扁,使面剂符合成品的形状要求。
A.大指、中指
B.食指、中指、无名指
C.中指、小指
D.食指、无名指
正确答案是B
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