制作荷叶卷的面坯要用面肥发酵好的面坯加入(),揉匀揉透,稍醒片刻。

分类: 中式面点师(中级) 发布时间: 2023-11-03 04:42 浏览量: 2

制作荷叶卷的面坯要用面肥发酵好的面坯加入(),揉匀揉透,稍醒片刻。

A.鸡蛋

B.溶化后的碱水

C.温水

D.泡达粉

正确答案是B