制作芸豆卷,案台上铺一块长方形白布,放上芸豆泥,用()拍抹成宽10厘米、厚0.4厘米,长度不限的长条薄片。

分类: 中式面点师(中级) 发布时间: 2023-11-03 04:42 浏览量: 0

制作芸豆卷,案台上铺一块长方形白布,放上芸豆泥,用()拍抹成宽10厘米、厚0.4厘米,长度不限的长条薄片。

A.面杖

B.馅尺子

C.刮板

D.刀

正确答案是D