调制物理膨松面坯,抽打好的蛋液放入面粉后,只能使用()的方法。

分类: 中式面点师(中级) 发布时间: 2023-11-03 04:42 浏览量: 0

调制物理膨松面坯,抽打好的蛋液放入面粉后,只能使用()的方法。

A.搅拌

B.抄拌

C.搅和

D.抽打

正确答案是B