包馅品种用按的方法时,应注意按的动作要轻重适度,防止()。

分类: 中式面点师(中级) 发布时间: 2023-11-03 04:42 浏览量: 0

包馅品种用按的方法时,应注意按的动作要轻重适度,防止()。

A.外形不正

B.形状太厚

C.馅心外露

D.大小不匀

正确答案是C