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豆类面坯既(),也无延伸性。
分类: 中式面点师(中级)
发布时间: 2023-11-03 04:42
浏览量: 0
豆类面坯既(),也无延伸性。
A.无弹性、流散性
B.无弹性、韧性
C.无流散性
D.无流散性、韧性
正确答案是B
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