生化膨松面坯调制,要严格掌握酵母与面粉的比例,酵母的数量占面粉数量的()。

分类: 中式面点师(中级) 发布时间: 2023-11-03 04:42 浏览量: 0

生化膨松面坯调制,要严格掌握酵母与面粉的比例,酵母的数量占面粉数量的()。

A.0.1

B.0.08

C.0.05

D.0.02

正确答案是D