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椰蓉盏的工艺流程是:和面→下剂→()→上馅→成熟。
分类: 中式面点师(中级)
发布时间: 2023-11-03 04:42
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椰蓉盏的工艺流程是:和面→下剂→()→上馅→成熟。
A.制皮
B.压皮
C.成型
D.擀皮
正确答案是C
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