通过高速搅打的物理运动,使面坯膨松而制成的面坯,行业中也称为()。

分类: 中式面点师(中级) 发布时间: 2023-11-03 04:42 浏览量: 1

通过高速搅打的物理运动,使面坯膨松而制成的面坯,行业中也称为()。

A.蛋水面坯

B.松酥面坯

C.蛋泡面坯

D.生化膨松面坯

正确答案是C