剪是指用剪刀将面坯修饰成半成品或成品的一种成型工艺手法,常配合()等手法。

分类: 中式面点师(中级) 发布时间: 2023-11-03 04:42 浏览量: 1

剪是指用剪刀将面坯修饰成半成品或成品的一种成型工艺手法,常配合()等手法。

A.抻、切

B.切、包

C.包、捏

D.叠、摊

正确答案是C