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中式面点师(中级)
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糯米与粳米掺和,根据()的要求,按糯米占60%~80%,粳米占20%~40%比例混合调制。
分类: 中式面点师(中级)
发布时间: 2023-11-03 04:42
浏览量: 1
糯米与粳米掺和,根据()的要求,按糯米占60%~80%,粳米占20%~40%比例混合调制。
A.形状
B.口味
C.质量
D.色泽
正确答案是C
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