饼干中脂肪含量的测定方法宜选用(　　)方法。 - 题库学习平台

饼干中脂肪含量的测定方法宜选用(　　)方法。

A.碱性乙醚法

B.索氏提取法

C.酸水解法

D.罗紫—哥特里法

正确答案是C

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