交叉污染时引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指(  )。

分类: 四级营养师 发布时间: 2023-11-03 05:13 浏览量: 1

交叉污染时引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指(  )。

A.食品从业人员带菌,造成对食品的污染

B.生熟食品及加工用具、容器未严格分开,造成熟食污染

C.屠宰过程中造成的肉类食品污染

D.餐具未严格消毒造成的食品污染

正确答案是B