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食物中含氮量一般占蛋白质的(　　)，因此由氮计算蛋白质的换算系数是6．25。

分类: 四级营养师 发布时间: 2023-11-03 05:13 浏览量: 3

食物中含氮量一般占蛋白质的(　　)，因此由氮计算蛋白质的换算系数是6．25。

A.10%

B.12%

C.14%

D.16%

正确答案是D

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