火灾可按照一次火灾事故造成的人员伤亡、受灾户数和财产直接损失金额进行分类，也可按照物质的燃烧特性进行分类。根据《火灾分类》(GB／T4968--2008)，下列关于火灾分类的说法中，正确的是()
A.B类火灾是指固体物质火灾和可熔化的固体物质火灾
B.C类火灾是指气体火灾
C.E类火灾是指烹饪器具内烹饪物火灾
D.F类火灾是指带电火灾，是物体带电燃烧火灾
正确答案是B