由真菌及其毒素导致的食物中毒,其特点为。

分类: 健康管理师(基础) 发布时间: 2023-11-03 05:26 浏览量: 1

由真菌及其毒素导致的食物中毒,其特点为。

A.无明显地区性

B.一般烹饪方法不能破坏食品中的真菌毒素

C.发病率和死亡率均很低

D.发病率高但死亡率低

E.无明显季节性

正确答案是B