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由真菌及其毒素导致的食物中毒,其特点为。
分类: 健康管理师(基础)
发布时间: 2023-11-03 05:26
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由真菌及其毒素导致的食物中毒,其特点为。
A.无明显地区性
B.一般烹饪方法不能破坏食品中的真菌毒素
C.发病率和死亡率均很低
D.发病率高但死亡率低
E.无明显季节性
正确答案是B
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