下列有关现代科技的说法中，正确的是( )。
A.高温超导体是指其超导临界温度在摄氏零度以上
B.纳米材料是指结构单元的尺度达到纳米级而原有性能保持不变的材料
C.杂交水稻是通过基因重组改变水稻的基因来提高产量的
D.转基因食品是指转移动植物的基因并加以改变、制造出具备新特征的食品
正确答案是C