化学与人类生活密切相关，下列说法正确的是：
A.苯酚有一定毒性，不能作消毒剂和防腐剂
B.白磷燃点高且无毒，可用于制造安全火柴
C.油脂皂化生成的高级脂肪酸钠是肥皂的有效成分
D.用食醋去除水壶中的水垢时所发生的反应是水解反应
正确答案是C