根据国际生化学委员会的规定，酶的一个国际单位是指
A.最适条件下，每小时催化生成1μmol产物的酶量
B.25℃下，其他为最适条件，每分钟催化生成1μmol产物的酶量
C.在特定条件下，每分钟催化1μmol底物产生变化所需的酶量
D.37℃下，每分钟催化生成1μmol产物的酶量
E.30℃下，每小时催化生成1μmol产物的酶量
正确答案是C