一些追求快速减肥的女性，认为素食是大量食用蔬菜水果，其他什么都不吃。这种错误的膳食结构很容易导致营养素缺乏，出现脱发、皮肤松弛、精神不振等现象。其实，素食并不是吃蔬菜水果那么简单．反而需要更加注意食物的均衡与搭配，必要时服用营养补充剂。因为只有在各种营养素充足且相互平衡的条件下，才能体现出素食的各种优势和好处。 符合这段文字意思的是：
A.不含动物原料的食品就是营养价值高的食品
B.素食者的食物结构相对于非素食者更为合理
C.素食者不科学的配餐方法会导致营养素缺乏
D.素食者缺乏营养素，必须多服用营养补充剂
正确答案是C