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X_15.大米的新鲜度可以通过 ______ 、pH值和 ______ 指标来表示。
分类: 啤酒二级品酒师(蓝)
发布时间: 2023-11-16 06:32
浏览量: 0
X_15.大米的新鲜度可以通过 ______ 、pH值和 ______ 指标来表示。
A.
脂肪酸值
B.
浸出率
C.
酸度
D.
TBA值
正确答案是AD
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