3.大麦发芽过程中，酶原被激活，并形成大量的酶，产生各种水解酶的部位在麦粒的胚部分。

相关题目

• 45.什么是复配练习?
• 44.什么是三杯法练习？有何品评技巧？
• 43.简述感官品评与心理的关系。
• 42.简述人的嗅觉特征。
• 41.简述人的味觉特征。