7.多酚物质一般以聚合指数表示其组成情况,聚合指标高的麦芽还原能力较强。

分类: 啤酒二级品酒师(蓝) 发布时间: 2023-11-16 06:33 浏览量: 0

7.多酚物质一般以聚合指数表示其组成情况,聚合指标高的麦芽还原能力较强。

A.正确

B.错误

正确答案是B