9.酶对温度的抵抗力与麦芽含水分高低直接相关,水分高,酶对温度的抵抗力低。

分类: 啤酒二级品酒师(蓝) 发布时间: 2023-11-16 06:34 浏览量: 0

9.酶对温度的抵抗力与麦芽含水分高低直接相关,水分高,酶对温度的抵抗力低。

A.正确

B.错误

正确答案是A