10.绿麦芽的焙焦温度越高,多酚物质的聚合指数越高,麦汁还原力也越高。

分类: 啤酒二级品酒师(蓝) 发布时间: 2023-11-16 06:34 浏览量: 0

10.绿麦芽的焙焦温度越高,多酚物质的聚合指数越高,麦汁还原力也越高。

A.正确

B.错误

正确答案是B